يوميات بالفول والدقة .....وكله بتنجان ::

الكاتب: مصرية حالمة
نشرت على الموقع بتاريخ: 02/05/2005

‏عذرا أحبائي القراء فأنا مضطرة إلى أن أنتقد بنفس أسلوب المقال الذي أقصده مع ‏احترامي وتقديري لعلمكم وثقافتكم فأنا على ثقة من المستوى الثقافي لزوار موقعنا الأحباء ‏ثم هذه هي البداية : - ‏

جنان ثم جنان ما نقرأه ونسمعه أولا كيفك يا مجانين  يا رب تكوني كويسة مضطرة أكتب ‏بالعامية علشان ده اللي ماشي اليومين دول وأنا تأكدت من هذا فور قراءتي لمقال الأستاذ ‏الإعلامي إبراهيم عيسى ولكن هو لا يعرفني بالتأكيد ولا أظنه سيهتم بالرد علي ولكن أنا ‏سأنتقد فأنا أنتقد إذن أنا موجودة ؟!!! ‏

فور قراءتي للمقال قلت أكيد ده نتيجة كثرة أكل الفول المدمس وبما إننا على مجانين ‏فأكيد الفول ثقيل على القولون وبيعمل هلاوس سمعية وبصرية كتيرة ووجدت نفسي تجول ‏بخاطري ثقافة مع فول مع سياسة فعلا هذا ما يصلح للنشر على مجانين ( معلهش يا مجانين ‏ما كنش قصدي) ما هو مجانين بقة من وجهة نظره ( سلطة فعلا وبتنجان ودقة كمان)‏

عارفين هأشرح لكم كسيدة على هذا الموقع الثقافي كل طرق الفول المتعارف عليها فهل ‏ستتقبلونها ثقافيا ؟!!!‏
فلي هدف من ورائها وليست هباء .‏
وهي كالتالي : -‏
أعزائي كله في بلدنا بقة ممكن وبأي أسلوب سلطة ثقافة أو سلطة عقول أو دقة فول ‏وملوخية جائز بقى ده معقول للنقد صور وألوان لكن مع احترام العقول وإليكم أشهى ‏أصناف الفول : -‏
بصوا بقة يا أعزائي ‏

بالنسبة للطرق فكتير قوي، خدوا عندكم!!!
‏ ‏1- الفول بالزيت والكمون:
يضاف للفول عصير ليمون وملح وكمون وزيت (ذرة أو زيتون زي ما تحب).

‏ ‏2- الفول بالدقة:
تجهزوا دقة من ثوم مدقوق وملح وكمون وكركم وليمونة تضيفونها عليه مع زيت وممكن ‏تضيفوا له طحينة.

‏ ‏3- الفول بالسلطة:
تقطعوا طماطم مكعبات صغيرة وبصل وفلفل أخضر برضه مكعبات صغيرة وتضيفوا لهم ملح ‏وكمون وخل وليمون وتضيفوهم للفول وتحطم زيت وطحينة لو تحبوها.

‏4- الفول بالطماطم:
تقطعوا الطماطم مكعبات صغيرة ولما الفول يسخن تضيفوها وتتركوها إلى أن تذبل ثم ‏تضيفوا الليمون والملح والكمون والزيت.

‏ ‏5- الفول بالسمنة أو الزبدة:
تضيفوا للفول سمن أو زبدة حسب الطلب وبدل الكمون نضع فلفل أسود وملح.

‏ ‏6- الفول بالبيض:
تقلوا البيض عادي وبعدين تضيفوا له الفول وملح وفلفل أسود.

‏ ‏7- الفول بالثوم والطماطم:
تقطعوا فصوص الثوم بالسكين شرائح بالعرض وتقلبوها في السمن أو الزبدة حتى يصير ‏اللون ذهبي و بعدين ضيفوا الطماطم المقطعة مكعبات وضعوا ملح وفلفل اسود وبهارات ‏ولما الطماطم تذبل ضيفوا الفول وقلبوه كويس.

‏ ‏8- صينية الفول بالبيض في الفرن:
نفس الخطوات السابقة نفذوها وبعدين ضعوا الفول الساخن في صينية الفرن واكسروا عدد ‏البيضات اللي تحبوه عليه بحيث يكون الصفار سليم وبعدين دخلوه الفرن وولعوه من تحت ‏شوية لحد ما البيض يستوي وبعدين ولعي الشواية من فوق شوية لحد ما الوجه يكون ‏ذهبي.

‏ ‏9- الفول بالسجق:
هاتوا السجق وقطعوه وحمروه في السمن وبعدين ضيفوا الفول والملح والفلفل الأسود.

‏ ‏10- الفول بالباذنجان: ما أروعه على قائمة مجانين
لو باقي عندكم شوية مسقعة أو ياذنجان مقلي أو بابا غنوج (الباذنجان المشوي يالطحينة ‏يعني) قلبوه مع الفول وضيفوا ليمون وملح وكمون وزيت يبقى طعمه روعة.

ودة اللي كله ثقافة ( الفول بالبتنجان )

هي دي معظم الوصفات اللي عندي للفول يا قمر ويا رب تجربوها وتعجبكم . أكيد لأن ‏الرجالة بيحبوا التغيير مش بس في الستات ده كمان في الفول علشان يقويهم ويعرفوا ‏يسخروا بسبع لغات
كفايا فول أصلي معدتي قلبت علشان أنا مدلعاها قوي والقولون بيتنفخ بسرعة وكفاية عليه ‏الصحافة المصرية أنا خايفة والله على القولون المصري لأمريكا تدور عليه بعد انفجاره ‏فيصبح ضمن أسلحة الدمار الشامل من كثرة أكل سندوتشات الديناميت .!!! ‏
فلقد ظهر أثرها على الصحافة المصرية والله ده مش أسلوبي اللي بيميزني لكن ما باليد ‏حيلة فأنا آسفة لست من هواة اندثار اللغة العربية فكيف لنا أن نتعامل مع موقع مجانين  ‏ولا نجعله واحة للعروبة .‏

قرأت في مقال الأستاذ إبراهيم عيسى الكلمات التالية : -‏
وقبل أن أكتبها أود أن أقول يا أستاذ إبراهيم أنت في قناة دريم وفي اقرأ ألم تفكر لحظة أن ‏تستبدل ما غرسه الفول المصري في قلمك بفول دايت لمرضى القولون فمقالك ثقيل على ‏القولون المصري فالهدف منه مفهوم وهو النقد والكوميديا الساخرة عبر الكلمة وأعترف أنه ‏خفيف الظل ويبحث عن هدف والمعلومات به ربما بعضها صحيح فرضا خليني معك، ولكن ‏سأعرض كلماتك وتحكم معي وتعرف ما يجعله ثقيلا على القولون المصري: - ‏

‏ 1 - قولك : - فما الذي يجعلنا نظن أننا سبع البرمبة وأجدع وأحسن ناس في الدنيا وكل‎ ‎شعوب العلم تتمنى رضانا نرضى وكل حكومات العالم بتتآمر علينا بأمارة إيه‎ ‎؟‎!!‎‏ ( ماشي أوك ‏‏) ها نتحمل ده

‏2 - وقولك أيضا : - اصحوا يا جدعان‎ ‎نحن لا نمثل أي شيء في ميزان الأمم الآن كي ‏يستهدفنا‎ ‎العالم بأسره نحن لا ننتج ولا نصنع ولا نصدر ولا نأكل من زرعنا (مصر بلد زراعي ‏وكلها فلاحين) ولا نلبس من قماشنا (أنا معك)، نحن لا نكتشف ولا نخترع ولا نقدم للدنيا ‏كل يوم علما وطبا ( أين مجانين من هذه الجزئية أين أنت نفسك؟ أين الدكتور وائل؟ أين ‏الدكتور أحمد عبد الله؟ أين الدكتور العظيم يحي الرخاوي؟ وأين عباس محمود العقاد؟ وأين الدكتور حسن خليل؟ وأين الدكتور عادل صادق رحمه الله؟ أليسوا ‏هؤلاء أهل علم وطب أم ماذا تراهم إذن ؟!! وأين أحمد زكي الذي تحدثت أنت بنفسك ‏عنه على قناة دريم في حلقة يوم ( 31 – 3 ) والتي تتنافى تماما مع ما كتبته في الدستور في ‏مقالك (مصر عيانة) مصر مش عيانة إحنا إللي عيانين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!!!!!! والأحرى أن ‏نصلح أنفسنا ؟!! ومصر مليئة بالعلماء أليس تبني الدكتور وائل لموضوع البدانة والنحافة ‏يعتبر علما نادرا إلى جانب الوسواس القهري أليس هذا علما نقدمه لأول مرة ونتحدى به ‏الغرب الثائر ونثبت به هويتنا ؟!!!!‏

أليست المقالات الخاصة بالدكتور أحمد عبد الله تعبر عن شخصية لوغاريتمية علمية مبدعة ‏مجاهدة تستحق البحث والتنقيب والإعجاب والفخر ؟؟؟؟؟!!!!!!‏
ومسك الختام في هذه السلسلة الدكتور محمد المهدي وهنا وقفة ؟!!‏
أقول أراك يا الله في إعجاز هذا الرجل العظيم وأخلاقه ورسالته عبر الموقع فهو بحق بصمة ‏فخر في سماء الطب المصري فلماذا تقول أننا لا نصدر كل يوم طبا وعلما برغم أنك في ‏قاهرة المعز العاصمة الكبرى بالنيابة عن المصريين والأقاليم جميعا أقول لك يا أستاذ ‏إبراهيم هذه الجزئية محبطة جدا وأكرر أنا أفهم جيدا هدفك الأساسي ولكنك أسأت ‏الأسلوب أنا بكل فخر ومن هنا من الزقازيق بلد مؤسس موقعنا أقول لك أننا برغم أننا إقليم ‏لكن ولدت لدينا شموع على تورتة مصر وهما (الدكتور أحمد عبد الله والدكتور وائل أبو ‏هندي تماما كما ولد العندليب فكل منهم مايسترو في دائرته العلمية) وغيرهم وغيرهم وما ‏حدث في جامعة أسوان: أمل ساطع في سماء المستحيل  وكتبنا عنه قريبا يقول أن مصر تشع بالعلم والطب حتى من الشرقية ‏المظلومة منكم جميعا ولكنها قدمت لكم على طبق من فضة نهضة نفسية طبية حتى مهما ‏تنقلت فقد ولدت في الزقازيق مسقط رأسها وقمنا ببنائها لبنة لبنة وهي مجانين أليست  مجانين  علما يا أستاذ إبراهيم ؟ فلماذا يدفن كل هذا تحت طيات مجرد النقد ومين يبيع ‏أكتر ؟!!!! وهنا أسألك هل تعرف الفرق بين المسرح القومي والأوبرا وبين الفن المتجول ‏وصالات الأفراح لمن تكتب إذن لجمهور الأوبرا أم لأي عقلية تحديدا فمن يدخل على ‏الانترنت بالتأكيد لديه قدر من الثقافة أم أنك عملت دراسة أثبتت لك أن من يدخل ‏ مجانين  أو غيره مثله كمن يدخل ملهى ليلي ؟!!!‏

والآتية هنا مقولة أخرى ............‏
لا أريد أن نجلد ذاتنا بل أريد ضرب ذاتنا العليلة المريضة بالجزمة حتى ننتبه، وأنا أقول لك ‏‏( لقد اختفى الإسكافي ولم تعد هناك جزم قديمة وخسارة الجزم جديدة غالية والناس ‏محدودي الدخل ) آسفة جدا فهذا مستمد من نفس المقال !!!‏

3- وقولك أيضا التالي.: - ‏
نعم الغرب يسعى لمصلحته والذي يتخيل غير كده أهبل وابن أهبل فالمفروض أن يسعى‎ ‎الجميع نحن وهم وأنتم والناس الحلوة اللي منورانا في الفرح ده إلى مصلحتنا وليس‎ ‎هناك ‏كائن في الأرض مفروض أن يسعى ضد مصلحته أو أن تسعى دولة لغير مصلحتها‎ !!‎
‏( بدون تعليق ... الدستور ده ولا الهرم ولا شارع محمد علي - عبارات تدعو إلى الاشمئزاز ‏نحن بكل مستويات ثقافاتنا من حقنا كمواطنين وكما تقول في وجود الديمقراطية أن ‏نعترض وننتقد وأن تحترم آرائنا، فلو لدي طفل لي تحدث بهذا الأسلوب لأعدت صياغته أنا ‏من جديد ) ‏
فلابد من احترام الذوق العام هل ترى أنك بهذه الكلمات تنمي حضارة مصر ( لا أظن ) ‏فالمشكلة أكبر بكثير ؟ !!‏

وهذه مقولة أخرى : - ‏
الأمر كله ملخصه‎ ‎لو أن جارا لأمريكا خرج إلى‎ ‎البالكونة يتمطع الصبح فرأى والدا في ‏البالكونة الأخرى يضرب طفله ويعدمه العافية‎ ‎ركلا ولكما والولد ينزف منه الدم ويسيل على ‏وجهه، سيتصل هذا الجار فورا بالشرطة‎ ‎لتخليص الطفل من والده المتوحش المؤذي الذي ‏قد يصيبه بعاهة أو يقتله من فرط الضرب‎ ‎والاعتداء البدني، وسوف تخلص الشرطة الطفل ‏من والده الغريب وربما تعاقبه كذلك على‎ ‎إيذاء ابنه أما إذا حصل عندنا نفس المشهد فإننا ‏سنقول لأي شخص يريد التدخل من أجل‎ ‎إنقاذ الطفل المضروب والمسفوك دمه: يا عم ‏سيبه يربي ابنه هيه العيال ما تترباش غير‏‎ ‎كدة‎ " ‎بارتجاج في المخ‎ " !! ‎بل والمذهل أنه ‏إذا ذهب أحدنا متحمسا منفعلا ليفصل‎ ‎الوالد عن ابنه كي يوقف ضربه فالولد نفسه سيصرخ ‏سيبه أبويا يضربني وبيربيني أنت مال‎ ‎أهلك، يقول هذا الكلام بكل حماس وإخلاص وأبوه ‏نازل على قفاه ضربا وصفعا‎ !! ‎هذا بالضبط هو الفارق الحضاري بيننا وبين الغرب هم ‏يريدون‎ ‎تخليصنا من حكام يضربوننا بالكرباج ويحطمون ضلوعنا ويشوهون وجوهنا ضربا ‏وصفعا‎ ‎واعتداءا وتعذيبا بينما نحن نصرخ ودمنا سايح: سيبوهم حكامنا وبيربونا مال أهلكم‎ ‎أنتم‎ !‎‏ ( وتعليقي هنا فقط ماذا تريد أن نفعل كمصريين نذهب للغرب ونقول لهم خلصونا ‏ممن يضربوننا بالكرباج ) عموما سأزرع وأروي لك الورود التي تقدمها للغرب ترحيبا بهم إذا ‏أتوا لتغيير النظام كما تقول الذي يضربنا بالكرباج في الدول العربية فقط لأدعك ترى وقتها ‏نتيجة ما كتبت !!! فهذا متناقض مع أشياء كثيرة جدا !!!!!‏
‏ ففي دور الحضانات إذا آتت أم ووجدت بجانب طفلها زميل له يتحدث بطريقة الناس اللي ‏منوارينا في الفرح ده ستقوم بتحويله إلى حضانة أخرى وحجتها إن ابنى ما يصحش يتربى ‏في الوسط ده ولا بلاش حد يدخل مجانين أنا عارفة إن إحنا كبار لكن الذوق المصري ‏بخير يضحك ويمرح وابن نكتة ولكن ابن رقي أيضا وأخلاق ؟!!!‏
ولك الله يا مصر ولنا الرحمة منه أيضا وآسفة إذا كنت كتبت بالعامية لأن الموضوع أقل من ‏العامية عندما أكتبه بالعامية فأنا أبدع وأبذل الكثير ؟!!!‏
وعموما كله فول بالدقة صحافة شوارع كله محصل بعضه ‏
فلكي حبي وانتمائي يا مجانين يا فخر مصريتي ومبدعتي فأنت من تنطق الحجر .‏
أرجو عدم الحذف لأن هذه أبسط حقوقي على بساطك يا مجانين ومن يريد أن يتوجه ‏باللوم فليتوجه لي أنا على مسئوليتي الشخصية .‏

مصرية حالمة بغد أفضل ‏

اقرأ أيضاً:
آه يا معز علي قاهرة المعز
أمل ساطع في سماء المستحيل
الخرافون في عالم الخرافة